冥想、头颅刺激、催眠、脑电生物反馈等许多业已存在的技术，人类过去的梦想正在一步步走向现实。这其中，有些技术只是为了一小群人的私利，但有些是为了大众，比如医疗上的相关应用将为人类的未来带来巨大的希望。
我们身边充满了奇妙而又神秘的事物。《法国经典科普 知识的大苹果 小苹果》旨在选择大众关注的主题，用简洁明了的文字，以与读者互动的角度出发阐述主题。1.为什么我想咬苹果——作者讲述自己为什么要研究这个主题。2.苹果核——通过科学知识来讲解该主题。3.研究前景——需要再发现，以及科学研究可以带来的成果。4.置身其中，如何应对——讲述与我们生活之间的密切关系。
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