作品介绍

厨房就是家的味道


作者:渡边真纪     整理日期:2017-03-19 01:20:20


  本书送给对自己有要求、对生活有要求的人。日本著名料理家渡边真纪,有着一套自己的厨房哲学。本书从厨具的整理、食材的选择和储存,到冰箱和橱柜的清洁、工具的收纳,更有家常食谱、家常菜制作,以及提高家事生活的巧思和发现等内容,一步步教你提升生活品质。厨房里有着全世界的生活智慧,爱生活,就是要把厨房变成家的中心。
  干净整洁舒适的厨房空间,喜欢的餐具,用心挑选的食材,亲手为家人烹饪的食物,因为爱和真心,厨房的一切都变得简单温馨。
  愿你每天都能以细致优雅之心对待一器一物、一餐一饭,让厨房有家的味道。

作者简介
  渡边真纪——
  日本著名料理生活家。她非常善于经营自己的生活,倡导用当季食材创造料理,在收纳整理方面有着自己独到的方法,凭借简而美的生活方式收获了很多粉丝。曾担任类似无印良品品牌的设计师,经营人气爆棚的“萨尔维亚餐厅”,经常为书籍、杂志、广告等提供对身体有益的菜谱、日常菜肴和保鲜食品等。著有《日本名店的经典速食人气食谱》等多本与生活、美食相关的畅销图书。

目录:
  02 /前言 厨房的味道,就是家的味道
  第一章 用爱和真心,打造一个舒心的厨房
  002 /明确每件物品的摆放位置
  009 /餐具,按照材质收纳会更美
  015 /舒心厨房从挑选合适餐具开始
  022 /选购质量上乘的每天都会用到的基础餐具
  026 /琐碎调味料也要美美地收纳
  036 /把空间分为三层进行收纳
  第二章 厨房就是家的味道
  040 /打扫后的空间很舒心
  042 /打扫,每天的必修课
  046 /顺便打扫,简单省心
  052 /好心情,从干净的厨房开始
  059 /两种抹布
  061 /清扫工具也要认真被对待
  第三章 对生活的爱,是从厨房开始的
  068 /喜欢手工制作的生活小工具
  073 /没有动力的时候,看看“料理卡片”
  076 /在家举办聚会,用心最重要
  080 /快乐地准备年饭,是对生命的欢喜
  084 /饮出健康的每一天
  086 /放下手边事,坐下来吃杯茶
  091 /一年四季的厨房日历
  098 /开心地吃点心,是对自己的奖赏
  102 /每日日程安排
  第四章 我家的食材清单
  110 /有了“储备菜” ,做饭更轻松
  116 /“冷冻储备菜”也能很美味
  120 /合理使用冰箱空间
  126 /和食的基本汤汁
  134 /使用配制调料的小窍门
  138 /自己动手制作味噌酱
  142 /来份“罐头”简餐
  第五章 好的生活,就是要认真对待每一餐
  146 /一日三餐的搭配是件简单事
  152 /家中常备一点存粮
  154 /和孩子一起吃早餐
  159 /早晨为晚餐做些准备
  161 /基本的日式料理
  176 /“菜谱笔记”:我自己的味道
  180 /快乐做四季便当
  184 /也会有“今天不想做饭”的日子
  188 /吃美味的食物,就要使用新鲜的食材
  190 /亲手制作的羹汤,每天都吃不腻
  192 /加入巧思,烹饪食物





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下载说明
厨房就是家的味道的作者是渡边真纪,全书语言优美,行文流畅,内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持,建议在阅读电子书的同时,购买纸质书。

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