全书共分为“日常生活”、“亲友素描”、“未名小草”、“艺文天地”和“著译自述”五辑。每辑作品均按最初发表或首次结集的时间先后编排，以便让读者对张爱玲散文创作的进程有一个比较完整的把握。
《张看》本是张爱玲第二部散文集的书名，是张爱玲自己选定的，她对此有过一个解释：“‘张看’就是张的见解或管窥——往里面张望——最浅薄的双关语”。
目录：
天才散文 名家评说
会说是非的女狐子／贾平凹（西安）
世俗的张爱玲／王安忆（上海）
磨破了领口的旗袍／苏童（南京）
淘不尽的一口古井／李碧华（香港）
不可思议的感性／南方朔（台北）
乱世佳人／木心（纽约）
写在前面／陈子善
日常生活
天才梦
到底是上海人
更衣记
公寓生活记趣
道路以目
必也正名乎
烬余录
谈女人
爱
有女同车
夜营的喇叭
童言无忌
附：我的姊姊――张爱玲
造人
打人
私语
中国人的宗教
被窝
雨伞下
气短情长及其他
卷首玉照及其他
中国的日夜
谈吃与画饼充饥
草炉饼
一九八八至――？
亲友素描
说胡萝卜
炎樱语录
附：不染红尘――张爱玲
双声
我看苏青
姑姑语录
忆胡适之
未名小草
迟暮
秋雨
读书报告三则
《若馨》评
论卡通画之前途
牧羊者素描
心愿
张爱玲语录
中学时代的先生
附：记张爱玲
艺文天地
鸦片战争
《秋歌》和《乌云盖月》
婆媳之间
《万紫千红》和《燕迎春》
洋人看京戏及其他
借银灯
银宫就学记
诗与胡说
忘不了的画
谈跳舞
谈音乐
谈画
秘密
丈人的心
《亦报》的好文章
谈看书
谈看书后记
关于《笑声泪痕》
对现代中文的一点小意见
信
笑纹
四十而不惑
著译自述
存稿
论写作
走！走到楼上去
写什么
《传奇》再版的话
自己的文章
罗兰观感
写《倾城之恋》的老实话
说小报――致《力报》编者
有几句话同读者说
《太太万岁》题记
《小鹿》译后
《爱默森选集》译者序
《张爱玲小说集》自序
《老人与海》译序
《张看》自序
《红楼梦魇》自序
羊毛出在羊身上
《多少恨》前言
惘然记
国语本《海上花》译后记
《海上花》的几个问题
回顾《倾城之恋》
表姨细姨及其他
说《小艾》
《续集》自序
“嗄？”？
忆《西风》
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