厄内斯特是一家风光旖旎的度假区大饭店的服务员。他待人殷勤周到，不事张扬，几乎是一个无可指摘、完美的侍者。在三十五年的职业生涯中他只换过一次岗。可一次重要的事件让他几十年单调的等候、上菜和清理工作画上了句号：他对十九岁的实习生雅科布伟大的爱，经历了一年的幸福时光之后破碎了。而三十年后一封寄自美国的信，又使他觉得一切恍如昨日：雅科布卑劣地弃他而去，跟随酒店的一位客人，知名作家克林格尔去了纽约，充当他的秘书与秘密情人。雅科布在信中厚颜无耻地请求他宽恕……小说描述了几个年龄相差悬殊的男子间隐秘而奇特的关系和畸恋。《完美的侍者》中，阿兰·克劳德·祖尔策用奇特的语言，细腻入微的描述，向读者呈现了上世纪三十年代至六十年代间发生的一段男人之间离奇的情感和爱与恨；掩卷思之，不由使我们想起托马斯·曼的中篇小说《死于威尼斯》所渲染的那种神秘怪异的氛围。《完美的侍者》2008年被授予法国美第西斯外国作品奖。
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