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作品介绍

发酵工艺学

作者：何建勇主编整理日期：2021-11-26 01:38:44

　　本书共5篇，21章，**篇为总论，共9章，主要讲述菌种选育的理论与技术、培养基、灭菌与除菌等，其余4篇为分论，分别为抗生素、氨基酸等。

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下载说明

发酵工艺学的作者是何建勇主编，全书语言优美，行文流畅，内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持，建议在阅读电子书的同时，购买纸质书。

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